Kochen ist ein Tanz der Sinne, bei dem Aromen den Takt vorgeben. Alles beginnt mit der sorgfältigen Wahl frischer Zutaten, dem betörenden Duft edler Gewürze und dem gleichmäßigen Schneiden in der Küche. Ein Wajos-Rezept ist ein Kompass, doch die kulinarische Reise bestimmt man selbst. Die Balance aus Gewürzen, Texturen und Kochtechnik macht